Esterilización Térmica de la leche.II. Enzimas de origen natural y microbiano

B. Guamis, C. Carretero, R. Pla, M. Mor-Mur

Research output: Contribution to journalArticleResearch

Original languageSpanish
Pages (from-to)38-39
JournalRev. esp. leche.
Volume0
Issue number130
Publication statusPublished - 1 Feb 1989

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