Enriquecimiento de la carne de pollo en ácidos grasos n-3: utilización de aceite de pescado y linaza

S. López-Ferrer, M.D. Baucells, A.C. Barroeta, R. Sala, J. Gasa

Research output: Contribution to journal › Article › Research

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title = "Enriquecimiento de la carne de pollo en {\'a}cidos grasos n-3: utilizaci{\'o}n de aceite de pescado y linaza",

author = "S. L{\'o}pez-Ferrer and M.D. Baucells and A.C. Barroeta and R. Sala and J. Gasa",

year = "1999",

month = jan,

day = "1",

language = "Espa{\~n}ol",

volume = "0",

pages = "445--447",

number = "20",

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