Efecto de las velocidades de subida y bajada de presión en la viabilidad de E. coli

J. Saldo, S. Qamar Abbas, M. Buffa, G. Guamos

Research output: Chapter in BookChapterResearch

Original languageSpanish
Title of host publicationVI Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Place of PublicationValència (ES)
Pages-
Edition1
Publication statusPublished - 1 Jan 2011

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