Dietas y desigualdad social en los inicios de la Transición Nutricional española: los hospitales Provincial de Valencia y Sant Jaume de Olot, 1900-36

Salvador Calatayud, Francisco José Medina Albaladejo, Roser i Pujol Andreu Nicolau

Research output: Contribution to journalArticleResearch

Original languageSpanish
Pages (from-to)-
JournalNutrición Hospitalaria
Publication statusPublished - 1 Jan 2018

Cite this