Comparación entre técnicas tradicionales y rápidas en la evaluación de la contaminación de superficies y en la detección de Salmonella

Maria Mercedes Marin De Mateo; ALEJO L.C. GALÁN; VALLS N. FUSTER; DE MATEO M. MARIN; Jose Juan Rodriguez Jerez

Comparación entre técnicas tradicionales y rápidas en la evaluación de la contaminación de superficies y en la detección de Salmonella

Maria Mercedes Marin De Mateo, ALEJO L.C. GALÁN, VALLS N. FUSTER, DE MATEO M. MARIN, Jose Juan Rodriguez Jerez

Department of Animal and Food Science

Research output: Contribution to journal › Article › Research

Original language	Spanish
Pages (from-to)	115-118
Journal	Alimentación Equipos y Tecnología
Volume	Sept
Publication status	Published - 1 Jan 2003

Cite this

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TY - JOUR

T1 - Comparación entre técnicas tradicionales y rápidas en la evaluación de la contaminación de superficies y en la detección de Salmonella

AU - Marin De Mateo, Maria Mercedes

AU - GALÁN, ALEJO L.C.

AU - FUSTER, VALLS N.

AU - MARIN, DE MATEO M.

AU - Rodriguez Jerez, Jose Juan

PY - 2003/1/1

Y1 - 2003/1/1

M3 - Artículo

SN - 0212-1689

VL - Sept

SP - 115

EP - 118

JO - Alimentación Equipos y Tecnología

JF - Alimentación Equipos y Tecnología

ER -