Comparación entre el recuento de microorganismos en placa y la detección de ATP por bioluminiscencia para verificar el grado de eficacia limpiadora-desinfectante en una industria de alimentos congelados

Jose Juan Rodriguez Jerez; D.I. Salas; N. Fuster

Comparación entre el recuento de microorganismos en placa y la detección de ATP por bioluminiscencia para verificar el grado de eficacia limpiadora-desinfectante en una industria de alimentos congelados

Jose Juan Rodriguez Jerez, D.I. Salas, N. Fuster

Research output: Contribution to journal › Article › Research

Original language	Spanish
Pages (from-to)	104-105
Journal	Alimentaria
Volume	373
Publication status	Published - 1 Jan 2006

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Comparación entre el recuento de microorganismos en placa y la detección de ATP por bioluminiscencia para verificar el grado de eficacia limpiadora-desinfectante en una industria de alimentos congelados. / Rodriguez Jerez, Jose Juan; Salas, D.I.; Fuster, N.

In: Alimentaria, Vol. 373, 01.01.2006, p. 104-105.

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