Caracterización físico-química del queso de leche de cabra Cendrat del Montsec

C. Carretero, M. Mor-Mur, R. Pla, B. Guamis

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

    Original languageSpanish
    Pages (from-to)28-33
    JournalRevista Española de Lecheria
    Volume36
    Publication statusPublished - 1 Jan 1992

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