Calidad higiénico-sanitaria de los alimentos servidos en comedores universitarios

Jose Juan Rodriguez Jerez; M. Riba Sicart; M.M Hernández Herrero; M.T. Mora Ventura; Artur Xavier Roig Sagues

Calidad higiénico-sanitaria de los alimentos servidos en comedores universitarios

Jose Juan Rodriguez Jerez, M. Riba Sicart, M.M Hernández Herrero, M.T. Mora Ventura, Artur Xavier Roig Sagues

Research output: Contribution to journal › Article › Research

Original language	Spanish
Pages (from-to)	63-66
Journal	Alimentaria
Volume	284
Publication status	Published - 1 Jan 1998

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