| Original language | Spanish |
|---|---|
| Pages (from-to) | 68-71 |
| Journal | Alimentaria |
| Issue number | 410 |
| Publication status | Published - 1 Jan 2010 |
Aplicación del tratamiento de ultra alta presión de homogeneización en leche de vaca y cabra para la obtención de leche de consumo y productos lácteos
J. Pereda, V. Ferragut, A. J. Trujillo
Research output: Contribution to journal › Article › Dissemination