Aplicación de la inmovilización celular a la producción de vinos de cava.

F. Gòdia, C. Casas, C. Solà

Research output: Contribution to journalArticleResearch

Original languageSpanish
Pages (from-to)61-65
JournalAlimentación, equipos y tecnología
Volume11
Publication statusPublished - 1 Jan 1992

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