SPECTROMEAT: Desarrollo de un sensor basado en espectroscopía NIR y fluorescencia para la monitorización en tiempo real de Listeria en la maduración de embutidos mediante modelos predictivos de IA y quimiometría

Project Details

StatusFinished
Effective start/end date29/09/2317/04/24

Collaborative partners

  • Asociación de investigación de industrias cárnicas del Principado de Asturias
  • COVAP. Cooperativa Andaluza Ganadera del Valle de los Pedroches
  • NULAB Analítica Alimentaria SL
  • Radiant Light SL
  • Southern European Cluster in Photonics and Optics (SECPHO) (lead)