Revalorización de la producción artesanal de quesos y productos lácteos fermentados.

Guamis Lopez, Buenaventura (Principal Investigator)
Bonafina, Rubén (Investigator)
Briñez, wilfido (Investigator)
Buffa Dunat, Martin Nicolas (Investigator)
Conejero, Jordi (Investigator)
Cortés, Marianela (Investigator)
Gervilla Fernández, Ramón (Investigator)
Hernandez Herrero, M Manuela (Investigator)
López Cabanillas, Manuel (Investigator)
López Pedemonte, Tomás Julio (Investigator)
Marchesotti, Fabián Carlos (Investigator)
Quevedo Terre, Joan Miquel (Investigator)
Roig Sagues, Artur Xavier (Investigator)
Saavedra, Carola (Investigator)
Trujillo Mesa, Antonio José (Investigator)

Department of Animal and Food Science

Description

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Status	Finished
Effective start/end date	1/01/09 → 31/12/12

Collaborative partners

Sense entitat (Project partner)
University of Zulia (LUZ) (Project partner)
Asociación Española de Queseros Artesanos del Estado Español (Project partner)
Universidad de Costa Rica (UCR) (Project partner)
Autonomous University of Nuevo León (Project partner)
University of the Republic (UdelaR) (Project partner)
National University of Luján (Project partner)
Centro de Gestión Tecnológica (Project partner)

Funding

Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED): €35,000.00