Efectes de la forma de presentació de la fibra en alimentació de vedells d'engreix sobre la ingestió i les pautes d'ingestió, la incidència de acidosi ruminal i el benestar dels animals allotjats indi

Project Details

Description

Este proyecto tiene como objetivo estudiar pautas de alimentación y manejo que puedan alterar el comportamiento y bienestar animal y en consecuencia puedan afectar a los rendimientos productivos y a la calidad de la canal y la carne. En concreto el subproyecto 1 tiene como objetivos: 1. estudiar factores de manejo al final del cebo y durante las fases presacrificio, como son la mezcla de animales y el tipo de transporte, sobre el comportamiento social, en concreto la monta, el bienestar animal, los rendimientos productivos en granja, el rendimiento de la canal, la calidad de la canal y carne. 2. Detectar los factores críticos en las fases previas al sacrificio que causan carnes DFD y proponer pautas para mejorar la calidad de la canal y carne. El subproyecto 2 tiene como objetivos: 1. Estudiar la relación entre los cambios promovidos por la forma de presentación de la fibra en los cebadores de terneros y la posible alteración del comportamiento de ingestión que, a su vez, puede ser responsable de la aparición de trastornos digestivos, concretamente de acidosis ruminal, responsables de pérdidas económicas en estas explotaciones ganaderas, así como de trastornos en el bienestar de los animales. 2. Resolver aspectos metodológicos en la investigación relacionada, como son: a) la utilidad de la ruminocentesis, en muestreos de rumen en cebaderos de terneros y b) la pauta de muestreo adecuadas en los mismos, tanto para los muestreos en rumen, como en sangre y heces para los parámetros indicadores de estrés.
StatusFinished
Effective start/end date13/12/0412/12/07

Funding

  • Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria: €64,576.40

Fingerprint

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