Determinació inline de la duresa de la quallada en l'elaboració de formatge
- Castillo Zambudio, Manuel (Principal Investigator)
- Buffa Dunat, Martin Nicolás (Investigator)
- Miñarro Vivas, Begoña (Investigator)
- Nicolau Villellas, Natàlia (Investigator)
- Quevedo Terre, Joan Miquel (Investigator)