Aplicación de la Ultra Alta Presión de Homogeneización (UHPH) en la elaboración de licuados vegetales (soja y almendras) de alta calidad (UHPH-VEGELIC)

Ferragut Perez, Victoria Francisca (Principal Investigator)
Poliseli Scopel, Fabio Henrique (Scholar)
Gervilla Fernández, Ramón (Researcher on contract)
Guamis Lopez, Buenaventura (Investigator)
Hernandez Herrero, M. Manuela (Investigator)

Department of Animal and Food Science

Description

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Status	Finished
Effective start/end date	1/01/09 → 30/06/12

Collaborative partners

Sense entitat (Coordinator) (lead)

Funding

Ministerio de Educación y Ciencia (MEC): €121,000.00