Projects per year
Projects
- 21 Finished
Search results
-
Finished
Emulsionantes bioactivos funcionalizados por homogeneización a ultra alta presión (uhph) para la microencapsulacion de aceites vegetales. aplicación a productos de base láctea
Trujillo Mesa, A. J., Ferragut Perez, V. F., Capellas Puig, M., Codina Torrella, I., Juan Godoy, B. & Quevedo Terre, J. M.
1/01/18 → 30/09/21
Project: Research Projects and Other Grants
-
Desarrollo de un nuevo proyecto industrial para la obtención de alimentos de seguros, sostenibles y de alta calidad, usando un enfoque biotecnológico y cibernético
Hernandez Herrero, M. M. & Capellas Puig, M.
1/11/16 → 31/10/19
Project: Research Projects and Other Grants
-
Bacteris patògens lesionats: metodologies de detecció en aliments
Yuste Puigvert, J., Capellas Puig, M., Mor Mur Francesch, M. & Pla Soler, M. T. R.
6/12/07 → 31/12/09
Project: Research Projects and Other Grants
-
Bacterias patógenas lesionadas: metodologías de detección en alimentos
Yuste Puigvert, J., Capellas Puig, M., Mor Mur Francesch, M., Pla Soler, M. T. R. & Silvia De Lamo Castellví
1/12/07 → 31/07/11
Project: Research Projects and Other Grants
-
Aplicació d'alta pressió isostàtica per a la millora de la seguretat de formatges artesans espanyols elaborats amb llet crua
Guamis Lopez, B., Buffa Dunat, M. N., Capellas Puig, M., Gervilla Fernández, R., Nicolau Villellas, N., Quevedo Terre, J. M. & Roig Sagues, A. X.
25/08/05 → 24/08/07
Project: Research Projects and Other Grants
-
Estudi comparatiu de l'efecte de l'ultrahomogeneització en dos fluids (llet de vaca i liquat de soja) per a l'obtenció de derivats fermentats
Ferragut Perez, V. F., Capellas Puig, M., Guamis Lopez, B. & Hernandez Herrero, M. M.
1/12/03 → 30/05/07
Project: Research Projects and Other Grants
-
Comparació dels efectes microbians i físics-químics provocats per alta pressió isostàtica o ionització en aliments d'origen animal
Mor Mur Francesch, M., Capellas Puig, M., Pla Soler, M. T. R., Yuste Puigvert, J., Farkas, József, Kaffka, K., Mohácsi-Farkas, C. & Mészáros, L.
1/01/02 → 31/12/04
Project: Research Projects and Other Grants
-
Recuperación y optimización de quesos tradicionales de la comunidad valenciana
Guamis Lopez, B., Capellas Puig, M., Felipe Cuyàs, X., Quevedo Terre, J. M., Trujillo Mesa, A. J., Buffa Dunat, M. N., Ferragut Perez, V. F., Sendra Nadal, E. & Hernandez Giménez, Enrique
7/11/01 → 7/11/04
Project: Research Projects and Other Grants
-
Oficina virtual d'Enginyeria per a la configuració de panificadores
Guamis Lopez, B., Capellas Puig, M., Felipe Cuyàs, X., Quevedo Terre, J. M., Trujillo Mesa, A. J., Ferragut Perez, V. F., Oñate Ibáñez de Navarra, Eugenio & Torrents Rius, Jaime
7/11/01 → 7/11/03
Project: Research Projects and Other Grants
-
Evaluación del sistema de envasado Darfresh en alimentos tratados por alta presión isostatica. Propuesta
Mor Mur Francesch, M., Capellas Puig, M., Guamis Lopez, B., Pla Soler, M. T. R. & Yuste Puigvert, J.
2/10/01 → 30/09/02
Project: Research Projects and Other Grants
-
Aplicación de altas presiones hidrostaticas en la maduración de quesos.
Guamis Lopez, B., Trujillo Mesa, A. J., Capellas Puig, M., Felipe Cuyàs, X., Ferragut Perez, V. F., Juan Godoy, B., Quevedo Terre, J. M., Rodriguez Jerez, J. J., Roig Sagues, A. X., Sendra Nadal, E. & Manuel Núñez Gutierrez
9/07/01 → 9/07/04
Project: Research Projects and Other Grants
-
Altes pressions aplicades a la millora de la seguretat dels formatges de llet crua: optimització i validació de processos
Guamis Lopez, B., Capellas Puig, M., Felipe Cuyàs, X., Ferragut Perez, V. F., Quevedo Terre, J. M., Rodriguez Jerez, J. J., Roig Sagues, A. X., Trujillo Mesa, A. J. & Gaya Sicília, Pilar
1/01/01 → 31/12/03
Project: Research Projects and Other Grants
-
Aplicació d'altes pressions hidrostàtiques en la maduració de formatges
Guamis Lopez, B., Quevedo Terre, J. M., Capellas Puig, M., Ferragut Perez, V. F., Juan Godoy, B., Roig Sagues, A. X. & Trujillo Mesa, A. J.
1/01/01 → 31/12/03
Project: Research Projects and Other Grants
-
Altas presiones y biopreservación aplicadas a la mejora de la seguridad de los quesos de leche cruda: optimización y validación de procesos.
Guamis Lopez, B., Capellas Puig, M., Felipe Cuyàs, X., Quevedo Terre, J. M., Trujillo Mesa, A. J., Ferragut Perez, V. F., Rodriguez Jerez, J. J., Roig Sagues, A. X. & Gaya, P.
15/12/00 → 15/12/03
Project: Research Projects and Other Grants
-
Estabilització biològica i bioquímica de vins per aplicació de la tècnica d'altes pressions. Determinació dels paràmetres tecnològics per a la seva implantació en bodega
Guamis Lopez, B., Capellas Puig, M., Ferragut Perez, V. F., Sendra Nadal, E. & Trujillo Mesa, A. J.
6/10/99 → 5/10/01
Project: Research Projects and Other Grants
-
Estabilització biològica i bioquímica de vins per aplicació de la tècnica d'altes pressions. Determinació dels paràmetres tecnològics per a la seva implantació en bodega
Guamis Lopez, B., Guamis Lopez, B., Capellas Puig, M., Capellas Puig, M., Ferragut Perez, V. F., Ferragut Perez, V. F., Sendra Nadal, E., Trujillo Mesa, A. J. & Trujillo Mesa, A. J.
6/10/99 → 5/10/01
Project: Research Projects and Other Grants
-
Desenvolupament de productes avícoles mitjançant alta pressió hidrostàtica
Pla Soler, M. T. R., Alonso Caballero, J., Capellas Puig, M., Mor Mur Francesch, M. & Trujillo Mesa, A. J.
1/05/99 → 30/04/00
Project: Research Projects and Other Grants
-
Estudi de la fracció lipídica en productes avícoles tractats per alta pressió isostàtica
Mor Mur Francesch, M., Capellas Puig, M., Guamis Lopez, B., Pla Soler, M. T. R., Roig Sagues, A. X., Sendra Nadal, E., Yuste Puigvert, J. & Rafecas Martínez, Magdalena
3/11/98 → 3/01/00
Project: Research Projects and Other Grants
-
Microsenseors-based system for automatic process control in a food industry
Guamis Lopez, B., Capellas Puig, M., Felipe Cuyàs, X., Ferragut Perez, V. F., Gervilla Fernández, R., Quevedo Terre, J. M., Sendra Nadal, E., Trujillo Mesa, A. J., R. Nudd & Royo Cárcamo, C.
15/11/97 → 15/08/00
Project: International research project
-
High pressure treatment of liquid foods and derived products
Guamis Lopez, B., Sendra Nadal, E., Buffa Dunat, M. N., Capellas Puig, M., Ferragut Perez, V. F., Trujillo Mesa, A. J., Mr. Eric Needs & Mr. Tom Berenson
1/09/96 → 31/08/99
Project: International research project
-
Estudi del nou procés de salament de formatges per impregnació hidrodinàmica
Guamis Lopez, B., Sendra Nadal, E., Trujillo Mesa, A. J., Capellas Puig, M., Ferragut Perez, V. F., Mor Mur Francesch, M., Pla Soler, M. T. R. & Chiralt Boix, Amparo
1/07/95 → 1/07/98
Project: Research Projects and Other Grants