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OPTICmizing: OPTICmizing. A smart photonic TBE for the agro-food industry of the future
Castillo Zambudio, M. (Principal Investigator), Gomez Palma, A. (Beneficiary), Mor Mur Francesch, M. (Investigator), Rodriguez Jerez, J. J. (Investigator), Saldo Periago, J. (Investigator), Trujillo Mesa, A. J. (Investigator), Zamora Viladomiu, A. (Investigator), Buffa Dunat, M. N. (Others), Gomà Huguet, A. (Others), Marín Anglada, X. (Others), Morales Rodríguez, A. M. R. (Others), Verdugo González, L. (Others) & Perez Playa, B. (Predoctoral)
23/07/24 → 22/01/26
Project: Research Projects and Other Grants
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Caracterització dels patrons de resistència d’aïllats de Listeria monocytogenes després de l’exposició a dosis subinhibitories de biocides empleats a l’industria alimentaria
Ripollés Àvila, C. (Principal Investigator), Juan Godoy, B. (Investigator), Quintanilla Casas, B. (Investigator), Riquelme Neira, R. A. (Investigator) & Rodriguez Jerez, J. J. (Investigator)
15/12/23 → 31/07/25
Project: Research Projects and Other Grants
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IMPROVEMENT OF SANITATION SYSTEMS TO REDUCE ANTIMICROBIAL RESISTANCE AND PREVENT THE PRESENCE OF L. MONOCYTOGENES ON SURFACES IN THE FOOD INDUSTRY
Rodriguez Jerez, J. J. (Principal Investigator), Pérez Valle, J. (Collaborator), Rodriguez Lopez, P. (Collaborator), Vega Sánchez, A. I. (Collaborator), Zamora Viladomiu, A. (Collaborator) & Ripollés Àvila, C. (Investigator)
1/09/23 → 31/08/26
Project: Research Projects and Other Grants
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Finished
SPECTROMEAT: Desarrollo de un sensor basado en espectroscopía NIR y fluorescencia para la monitorización en tiempo real de Listeria en la maduración de embutidos mediante modelos predictivos de IA y quimiometría
Castillo Zambudio, M. (Principal Investigator), Zamora Viladomiu, A. (Investigator), Rodriguez Jerez, J. J. (Investigator), Ripollés Àvila, C. (Investigator), Rodriguez Lopez, P. (Investigator) & Mor Mur Francesch, M. (Investigator)
15/05/23 → 17/04/24
Project: Research Projects and Other Grants
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Alternativas al uso de desinfectantes en la industria alimentaria dirigidas a reducir la supervivencia de listeria monocytogenes y salmonella enterica sobre las superficies
Rodriguez Jerez, J. J. (Principal Investigator), Codoñer Cortes, F. M. (Investigator), Ramón Vidal, D. (Investigator), Ripollés Àvila, C. (Collaborator), Tina Mazaheri (Collaborator), Cervantes Huaman, B. R. H. (Collaborator) & Hasoët, A. S. (Collaborator)
Spanish Ministry of Economy and Competitiveness (MINECO), European Regional Development Fund (FEDER)
1/01/19 → 30/09/22
Project: Research Projects and Other Grants
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Supervivencia de Listeria monocytogenes sobre superfície de contacto con alimentos: un abordaje multidisciplinar de un problema complejo
Rodriguez Jerez, J. J. (Principal Investigator), Fontecha Umaña, F. (Collaborator), Rios Castillo, A. G. (Collaborator), Ripollés Àvila, C. (Collaborator) & Berrón Jiménez, A. (Investigator)
17/09/15 → 31/12/18
Project: Research Projects and Other Grants
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Enabling the drying process to save energy and water, realising process efficiency in the dairy chain - ENTHALPY
Rodriguez Jerez, J. J. (Principal Investigator) & Ripollés Àvila, C. (Investigator)
1/11/13 → 31/10/16
Project: International research project
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APICIUS "Materiales de Autoaprendizaje a nivel de Diploma Superior Específicamente en Cocina Para Cocineros en Activo"
Rodriguez Jerez, J. J. (Principal Investigator)
1/10/03 → 1/10/06
Project: International research project
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Aplicación de altas presiones hidrostaticas en la maduración de quesos.
Guamis Lopez, B. (Principal Investigator), Trujillo Mesa, A. J. (Researcher on contract), Capellas Puig, M. (Investigator), Felipe Cuyàs, X. (Investigator), Ferragut Perez, V. F. (Investigator), Juan Godoy, B. (Investigator), Manuel Núñez Gutierrez (Investigator), Quevedo Terre, J. M. (Investigator), Rodriguez Jerez, J. J. (Investigator), Roig Sagues, A. X. (Investigator) & Sendra Nadal, E. (Investigator)
Ministerio de Ciencia y Tecnología (MCYT)
9/07/01 → 9/07/04
Project: Research Projects and Other Grants
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Altes pressions aplicades a la millora de la seguretat dels formatges de llet crua: optimització i validació de processos
Guamis Lopez, B. (Principal Investigator), Capellas Puig, M. (Investigator), Felipe Cuyàs, X. (Investigator), Ferragut Perez, V. F. (Investigator), Gaya Sicília, Pilar (Investigator), Quevedo Terre, J. M. (Investigator), Rodriguez Jerez, J. J. (Investigator), Roig Sagues, A. X. (Investigator) & Trujillo Mesa, A. J. (Investigator)
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA-CSIC)
1/01/01 → 31/12/03
Project: Research Projects and Other Grants
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Altas presiones y biopreservación aplicadas a la mejora de la seguridad de los quesos de leche cruda: optimización y validación de procesos.
Guamis Lopez, B. (Principal Investigator), Capellas Puig, M. (Researcher on contract), Felipe Cuyàs, X. (Researcher on contract), Quevedo Terre, J. M. (Researcher on contract), Trujillo Mesa, A. J. (Researcher on contract), Ferragut Perez, V. F. (Investigator), Gaya, P. (Investigator), Rodriguez Jerez, J. J. (Investigator) & Roig Sagues, A. X. (Investigator)
Ministerio de Ciencia y Tecnología (MCYT)
15/12/00 → 15/12/03
Project: Research Projects and Other Grants
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Advanced workshop on quality control of fish and fish products
Rodriguez Jerez, J. J. (Principal Investigator)
7/10/96 → 10/10/96
Project: International research project
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Amines biocenes en peixos: significació toxicológica i tecnológica-microorganismes realacionats amb la seva biogènesi i evolució
Mora Ventura, M. T. (Principal Investigator), Barcina Angulo, Y. (Investigator), López Sabater, E. I. (Investigator) & Rodriguez Jerez, J. J. (Investigator)
Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
1/04/89 → 31/03/90
Project: Research Projects and Other Grants