Personal profile
Education/Academic qualification
Ph. D., Ciència dels Aliments, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Award Date: 19 Sept 2014
Others, DEA en Tecnologia d¿Aliments, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Award Date: 7 Jul 2008
Degree, Ciència i Tecnología dels Aliments, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Award Date: 16 Sept 2005
Engineer, Enginyeria Tècnica Agrícola. Especialitat Indústries Agràries i Alimentàries, Escola Superior d'Agricultura de Barcelona (ESAB). Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Award Date: 19 Sept 2003
External positions
Formadora del curs de formatgeria artesana del Lluçanès, Universitat de Vic ¿ Universitat central de Catalunya ¿ Consorci del Lluçanès
1 Sept 2016 → …
Formadora máster interuniversitari, UB-UAB-UPF
1 Sept 2011 → …
Gestora de Valorització i Transferència de Tecnologia del consorci MALTA-CONSOLIDER., Malta-Consolider
1 Mar 2010 → 15 Apr 2012
Formadora en Higiene y Manipulació d'aliments per a establiments minoristes, Fundació Barberà Promoció
2 Jun 2008 → …
Tècnica de processos i projectes a la Planta Pilot de Tecnologia, Planta de Tecnologia d'Aliments (UAB)
1 Mar 2006 → 1 Mar 2010
Formació universitària (professora pràctiques llicenciatures/grau de veterinària/CTA), Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
1 Oct 2005 → …
Enginyera col·laboradora de projectes tècnics, Gei-2a
1 Jul 2005 → 31 Oct 2005
Tècnic de qualitat (sota conveni universitat), Panrico, S.A.
1 Jul 2003 → 1 Sept 2003
Pràctiques de col·laboració en projectes tècnics (pràctiques), Enginyeria Gei-2a
1 Jul 2002 → 15 Sept 2002
Administrador de productes financers, Fundación BBVA
13 Jul 2001 → 6 Oct 2001
Fingerprint
- 1 Similar Profiles
Collaborations and top research areas from the last five years
Projects
- 5 Finished
-
PRODUCTIVE, TECHNOLOGICAL AND ECONOMIC IMPACTS OF PRODUCING MILK FROM COWS WITH DIFFERENT BETA-CASEIN GENOTYPES
Such Marti, F. X. (Principal Investigator), Guamis Lopez, B. (Co-Investigador/a Principal), Caja Lopez, G. (Collaborator), Mercade Carceller, A. M. (Collaborator), Quevedo Terre, J. M. (Collaborator), Salama Fadali, A. (Collaborator), Trujillo Mesa, A. J. (Collaborator), URRUTIA VERA, O. (Collaborator), Albanell Trullas, E. (Investigator), Buffa Dunat, M. N. (Investigator), Casals Costa, R. (Investigator), Codina Torrella, I. (Investigator), Juan Godoy, B. (Investigator), MENDIZABAL AIZPURU, J. A. (Investigator), Milan Sendra, M. J. (Investigator), Ruiz, L. A. (Investigator) & Serhan ., S. (Investigator)
1/06/20 → 29/02/24
Project: Research Projects and Other Grants
-
Emulsionantes bioactivos funcionalizados por homogeneización a ultra alta presión (uhph) para la microencapsulacion de aceites vegetales. aplicación a productos de base láctea
Trujillo Mesa, A. J. (Principal Investigator), Ferragut Perez, V. F. (Co-Investigador/a Principal), Capellas Puig, M. (Investigator), Codina Torrella, I. (Investigator), Juan Godoy, B. (Investigator) & Quevedo Terre, J. M. (Investigator)
Spanish Ministry of Economy and Competitiveness (MINECO), European Regional Development Fund (FEDER)
1/01/18 → 30/09/21
Project: Research Projects and Other Grants
-
Obtención de alimentos líquidos estériles mediante la aplicación conjunta de UHPH-UVC
Roig Sagues, A. X. (Principal Investigator), Gervilla Fernández, R. (Co-Investigador/a Principal), Codina Torrella, I. (Collaborator), Sauceda Galvez, J. N. (Collaborator), Guamis Lopez, B. (Investigator) & Hernandez Herrero, M. M. (Investigator)
Spanish Ministry of Economy and Competitiveness (MINECO), European Regional Development Fund (FEDER)
1/01/15 → 30/06/19
Project: Research Projects and Other Grants
-
Teccit, ajuda al pla de creixement pel cerpta
Guamis Lopez, B. (Principal Investigator), Buffa Dunat, M. N. (Investigator), Codina Torrella, I. (Investigator), Gervilla Fernández, R. (Investigator), Juan Godoy, B. (Investigator), López Pedemonte, T. J. (Investigator), Miñarro Vivas, B. (Investigator), Normahomed , I. (Investigator) & Quevedo Terre, J. M. (Investigator)
Agència per a la Competitivitat de l'Empresa (ACCIÓ)
1/01/10 → 31/12/10
Project: Research Projects and Other Grants
-
Valorització tecnologia de produccióde pa sense gluten d'alta qualitat.
Guamis Lopez, B. (Principal Investigator), Buffa Dunat, M. N. (Investigator), Codina Torrella, I. (Investigator), Miñarro Vivas, B. (Investigator), Normahomed , I. (Investigator) & Quevedo Terre, J. M. (Investigator)
Department of Innovation, Universities and Enterprise of the Catalan Government
31/10/08 → 31/10/11
Project: Research Projects and Other Grants
-
Development and Characterization of Films Containing Sichuan Pepper Extract to Extend the Shelf Life of Refrigerated Beef Patties
Mus-León, I., Muñoz-Núñez, M., Villasante, J., Codina-Torrella, I. & Almajano, M. P., 25 Sept 2025, In: Foods. 14, 19, p. 3335 20 p., 3335.Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer-review
Open Access2 Downloads (Pure) -
Insectes en productes extrudits: una aplicació amb gran potencial
Vilas Franquesa, A., Codina Torrella, I. & Blázquez Soro, A., 2025, In: TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments. 24, p. 70-73 3 p.Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer-review
-
Alginate Spheres: Influence of Agar and Xanthan Gum Incorporation on Membrane Stability and Permeability
Bevan, P., Codina-Torrella, I., Xydia, C., Hammadi, N. E. & Almajano, M. P., Oct 2024, In: Polymers. 16, 19, 2746.Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer-review
Open Access2 Link opens in a new tab Citations (Scopus) -
Artubuts unedo L. leaves extract as a potential ingredient for the production of active-films and the preservation of oil-in-water (O/W) emulsions from oxidation
El Hammadi, N., Almajano, M. P., Pastor, M. V. & Codina-Torrella, I., 15 Dec 2024, In: LWT. 214, 117110.Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer-review
Open Access1 Link opens in a new tab Citation (Scopus) -
Effect of Genetic Polymorphism of Bovine β-Casein Variants (A1 and A2) on Yoghurt Characteristics
Godoy, B. J., Codina-Torrella, I. & Mesa, A.-J. T., 20 Dec 2024, In: Foods. 13, 24, 4135.Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer-review
Open Access2 Link opens in a new tab Citations (Scopus)4 Downloads (Pure)
Thesis
-
Optimización del proceso de elaboración y aplicación de la homogenización a ultra alta presión como tecnología de conservación de licuado de chufa
Codina Torrella, I. (Author), Guamis López, B. (Director) & Trujillo Mesa, A. J. (Director), 19 Sept 2014Student thesis: Doctoral thesis