Projects per year
Personal profile
Education/Academic qualification
Ph. D., Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Award Date: 19 Sep 2014
Others, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Award Date: 7 Jul 2008
Degree, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Award Date: 16 Sep 2005
Engineer
Award Date: 19 Sep 2003
External positions
Formadora del curs de formatgeria artesana del Lluçanès
1 Sep 2016 → …Formadora máster interuniversitari
1 Sep 2011 → …Gestora de Valorització i Transferència de Tecnologia del consorci MALTA-CONSOLIDER.
1 Mar 2010 → 15 Apr 2012Formadora en Higiene y Manipulació d'aliments per a establiments minoristes
2 Jun 2008 → …Tècnica de processos i projectes a la Planta Pilot de Tecnologia
1 Mar 2006 → 1 Mar 2010Formació universitària (professora pràctiques llicenciatures/grau de veterinària/CTA), Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
1 Oct 2005 → …Enginyera col·laboradora de projectes tècnics
1 Jul 2005 → 31 Oct 2005Tècnic de qualitat (sota conveni universitat)
1 Jul 2003 → 1 Sep 2003Pràctiques de col·laboració en projectes tècnics (pràctiques)
1 Jul 2002 → 15 Sep 2002Administrador de productes financers, Fundación BBVA
13 Jul 2001 → 6 Oct 2001Fingerprint Dive into the research topics where Idoia Codina Torrella is active. These topic labels come from the works of this person. Together they form a unique fingerprint.
- 10 Similar Profiles
Projects
Emulsionantes bioactivos funcionalizados por homogeneización a ultra alta presión (uhph) para la microencapsulacion de aceites vegetales. aplicación a productos de base láctea
Trujillo Mesa, A. J., Ferragut Perez, V. F., Capellas Puig, M., Codina Torrella, I., Juan Godoy, B. & Quevedo Terre, J. M.
Ministerio de Economia y Competitividad (MINECO)
1/01/18 → 31/12/20
Project
Obtención de alimentos líquidos estériles mediante la aplicación conjunta de UHPH-UVC
Roig Sagues, A. X., Gervilla Fernández, R., Codina Torrella, I., Sauceda Galvez, J. N., Guamis Lopez, B. & Hernandez Herrero, M. M.
Ministerio de Economia y Competitividad (MINECO)
1/01/15 → 30/06/19
Project
Teccit, ajuda al pla de creixement pel cerpta
Guamis Lopez, B., Buffa Dunat, M. N., Codina Torrella, I., Gervilla Fernández, R., Juan Godoy, B., López Pedemonte, T. J., Miñarro Vivas, B., Normahomed , I. & Quevedo Terre, J. M.
Agència de suport a la competitivitat de l'empresa catalana (ACC1Ó)
1/01/10 → 31/12/10
Project
Valorització tecnologia de produccióde pa sense gluten d'alta qualitat.
Guamis Lopez, B., Buffa Dunat, M. N., Codina Torrella, I., Miñarro Vivas, B., Normahomed , I. & Quevedo Terre, J. M.
Departament d'Innovació, Universitats i Empresa
31/10/08 → 31/10/11
Project
Research Output
- 67 Citations
- 4 h-Index
- 5 Article
Inactivation study of Bacillus subtilis, Geobacillus stearothermophilus, Alicyclobacillus acidoterrestris and Aspergillus niger spores under Ultra-High Pressure Homogenization, UV-C light and their combination
Reverter-Carrión, L., Sauceda-Gálvez, J. N., Codina-Torrella, I., Hernández-Herrero, M. M., Gervilla, R. & Roig-Sagués, A. X., 1 Aug 2018, In : Innovative Food Science and Emerging Technologies. 48, p. 258-264Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer-review
8
Citations
(Scopus)
Microbiological stabilization of tiger nuts’ milk beverage using ultra-high pressure homogenization. A preliminary study on microbial shelf-life extension
Codina-Torrella, I., Guamis, B., Zamora, A., Quevedo, J. M. & Trujillo, A. J., 1 Feb 2018, In : Food Microbiology. 69, p. 143-150Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer-review
19
Citations
(Scopus)
Potential application of ultra-high pressure homogenization in the physico-chemical stabilization of tiger nuts' milk beverage
Codina-Torrella, I., Guamis, B., Ferragut, V. & Trujillo, A. J., 1 Apr 2017, In : Innovative Food Science and Emerging Technologies. 40, p. 42-51Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer-review
19
Citations
(Scopus)
Characterization and comparison of tiger nuts (Cyperus esculentus L.) from different geographical origin. Physico-chemical characteristics and protein fractionation
Codina-Torrella, I., Guamis, B. & Trujillo, A. J., 1 Mar 2015, In : Industrial Crops and Products. 65, p. 406-414Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer-review
21
Citations
(Scopus)
Evaluation of Volatile Compounds of Tiger Nut Beverage" (Orxata de Xufla) Headspace by Optimized Solid-Phase Micro-Extraction
Klein, B., Gallardo-Chacón, J-J., Codina-Torrella, I., Trujillo, A-J. & Juan, B., 1 Jan 2014, In : OALiBJournal. p. 1-15Research output: Contribution to journal › Article › Research