Projects per year
Personal profile
Education/Academic qualification
Ph. D., Ciència dels Aliments, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Award Date: 19 Sept 2014
Others, DEA en Tecnologia d¿Aliments, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Award Date: 7 Jul 2008
Degree, Ciència i Tecnología dels Aliments, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Award Date: 16 Sept 2005
Engineer, Enginyeria Tècnica Agrícola. Especialitat Indústries Agràries i Alimentàries, Escola Superior d'Agricultura de Barcelona (ESAB). Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Award Date: 19 Sept 2003
External positions
Formadora del curs de formatgeria artesana del Lluçanès, Universitat de Vic ¿ Universitat central de Catalunya ¿ Consorci del Lluçanès
1 Sept 2016 → …
Formadora máster interuniversitari, UB-UAB-UPF
1 Sept 2011 → …
Gestora de Valorització i Transferència de Tecnologia del consorci MALTA-CONSOLIDER., Malta-Consolider
1 Mar 2010 → 15 Apr 2012
Formadora en Higiene y Manipulació d'aliments per a establiments minoristes, Fundació Barberà Promoció
2 Jun 2008 → …
Tècnica de processos i projectes a la Planta Pilot de Tecnologia, Planta de Tecnologia d'Aliments (UAB)
1 Mar 2006 → 1 Mar 2010
Formació universitària (professora pràctiques llicenciatures/grau de veterinària/CTA), Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
1 Oct 2005 → …
Enginyera col·laboradora de projectes tècnics, Gei-2a
1 Jul 2005 → 31 Oct 2005
Tècnic de qualitat (sota conveni universitat), Panrico, S.A.
1 Jul 2003 → 1 Sept 2003
Pràctiques de col·laboració en projectes tècnics (pràctiques), Enginyeria Gei-2a
1 Jul 2002 → 15 Sept 2002
Administrador de productes financers, Fundación BBVA
13 Jul 2001 → 6 Oct 2001
Fingerprint
Dive into the research topics where Idoia Codina Torrella is active. These topic labels come from the works of this person. Together they form a unique fingerprint.
- 1 Similar Profiles
Collaborations and top research areas from the last five years
Recent external collaboration on country/territory level. Dive into details by clicking on the dots or
Projects
- 5 Finished
-
PRODUCTIVE, TECHNOLOGICAL AND ECONOMIC IMPACTS OF PRODUCING MILK FROM COWS WITH DIFFERENT BETA-CASEIN GENOTYPES
Such Marti, F. X. (Principal Investigator), Guamis Lopez, B. (Principal Investigator 2), Caja Lopez, G. (Collaborator), Mercade Carceller, A. M. (Collaborator), Quevedo Terre, J. M. (Collaborator), Salama Fadali, A. (Collaborator), Trujillo Mesa, A. J. (Collaborator), URRUTIA VERA, O. (Collaborator), Albanell Trullas, E. (Investigator), Buffa Dunat, M. N. (Investigator), Casals Costa, R. (Investigator), Codina Torrella, I. (Investigator), Juan Godoy, B. (Investigator), MENDIZABAL AIZPURU, J. A. (Investigator), Milan Sendra, M. J. (Investigator), Ruiz, L. A. (Investigator) & Serhan ., S. (Investigator)
1/06/20 → 29/02/24
Project: Research Projects and Other Grants
-
Emulsionantes bioactivos funcionalizados por homogeneización a ultra alta presión (uhph) para la microencapsulacion de aceites vegetales. aplicación a productos de base láctea
Trujillo Mesa, A. J. (Principal Investigator), Ferragut Perez, V. F. (Principal Investigator 2), Capellas Puig, M. (Investigator), Codina Torrella, I. (Investigator), Juan Godoy, B. (Investigator) & Quevedo Terre, J. M. (Investigator)
Spanish Ministry of Economy and Competitiveness (MINECO)
1/01/18 → 30/09/21
Project: Research Projects and Other Grants
-
Obtención de alimentos líquidos estériles mediante la aplicación conjunta de UHPH-UVC
Roig Sagues, A. X. (Principal Investigator), Gervilla Fernández, R. (Principal Investigator 2), Codina Torrella, I. (Collaborator), Sauceda Galvez, J. N. (Collaborator), Guamis Lopez, B. (Investigator) & Hernandez Herrero, M. M. (Investigator)
Spanish Ministry of Economy and Competitiveness (MINECO)
1/01/15 → 30/06/19
Project: Research Projects and Other Grants
-
Teccit, ajuda al pla de creixement pel cerpta
Guamis Lopez, B. (Principal Investigator), Buffa Dunat, M. N. (Investigator), Codina Torrella, I. (Investigator), Gervilla Fernández, R. (Investigator), Juan Godoy, B. (Investigator), López Pedemonte, T. J. (Investigator), Miñarro Vivas, B. (Investigator), Normahomed , I. (Investigator) & Quevedo Terre, J. M. (Investigator)
Agència de suport a la competitivitat de l'empresa catalana (ACCIÓ)
1/01/10 → 31/12/10
Project: Research Projects and Other Grants
-
Valorització tecnologia de produccióde pa sense gluten d'alta qualitat.
Guamis Lopez, B. (Principal Investigator), Buffa Dunat, M. N. (Investigator), Codina Torrella, I. (Investigator), Miñarro Vivas, B. (Investigator), Normahomed , I. (Investigator) & Quevedo Terre, J. M. (Investigator)
Department of Innovation, Universities and Enterprise of the Government of Catalonia
31/10/08 → 31/10/11
Project: Research Projects and Other Grants
-
Drastic Microbial Count Reduction in Soy Milk Using Continuous Short-Wave Ultraviolet Treatments in a Tubular Annular Thin Film UV-C Reactor
Codina Torrella, I., Hernández Herrero, M. M., Roig Sagués, A. X., Martínez-García, M. & Sauceda-Gálvez, J. N., 17 Oct 2023, In: Foods. 12, 20, 3813.Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer-review
Open Access1 Citation (Scopus) -
Effect of Ultra-High Pressure Homogenization (UHPH) and Conventional Thermal Pasteurization on the Volatile Composition of Tiger Nut Beverage
Codina Torrella, I., Gallardo-Chacón, J. J., Juan Godoy, B., Guamis López, B. & Trujillo, A.-J., 4 Feb 2023, In: Foods. 12, 4, 683.Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer-review
Open Access3 Citations (Scopus) -
Effect of Ultra-High-Pressure Homogenization Processing on the Microbiological, Physicochemical, and Sensory Characteristics of Fish Broth
Moisés, S. G., Guamis, B., Roig-Sagués, A. X., Codina-Torrella, I. & Hernández-Herrero, M. M., Dec 2022, In: Foods. 11, 24, 3969.Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer-review
5 Citations (Scopus) -
Combined effects of ultra-high pressure homogenization and short-wave ultraviolet radiation on the properties of cloudy apple juice
Sauceda-Gálvez, J. N., Codina-Torrella, I., Martinez-Garcia, M., Hernández-Herrero, M. M., Gervilla, R. & Roig-Sagués, A. X., Jan 2021, In: LWT. 136, 110286.Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer-review
23 Citations (Scopus) -
White wine processing by UHPH without SO2. Elimination of microbial populations and effect in oxidative enzymes, colloidal stability and sensory quality
Codina Torrella, I., 1 Dec 2020, In: Food Chemistry.Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer-review
26 Citations (Scopus)
Thesis
-
Optimización del proceso de elaboración y aplicación de la homogenización a ultra alta presión como tecnología de conservación de licuado de chufa
Codina Torrella, I. (Author), Guamis López, B. (Director) & Trujillo Mesa, A. J. (Director), 19 Sept 2014Student thesis: Doctoral thesis