Personal profile
Fingerprint
- 1 Similar Profiles
Collaborations and top research areas from the last five years
-
Alimenta¿t amb ciència¿: Fomentant el pensament crític davant les notícies falses i la desinformació en ciències de l¿alimentació
Ripollés Àvila, C. (Principal Investigator) & Comas Basté, O. (Co-Principal Investigator (external UAB))
17/09/25 → 16/03/27
Project: Research Projects and Other Grants
-
Aplicació combinada d’ultrasons i UVC com alternativa física a la desinfecció de superfícies a la indústria alimentària
Ripollés Àvila, C. (Principal Investigator)
European agricultural fund for rural development (EAFRD)
5/02/24 → 2/06/26
Project: Research Projects and Other Grants
-
IMPROVEMENT OF SANITATION SYSTEMS TO REDUCE ANTIMICROBIAL RESISTANCE AND PREVENT THE PRESENCE OF L. MONOCYTOGENES ON SURFACES IN THE FOOD INDUSTRY
Rodriguez Jerez, J. J. (Principal Investigator), Pérez Valle, J. (Collaborator), Rodriguez Lopez, P. (Collaborator), Vega Sánchez, A. I. (Collaborator), Zamora Viladomiu, A. (Collaborator) & Ripollés Àvila, C. (Investigator)
1/09/23 → 31/08/26
Project: Research Projects and Other Grants
-
Activación de células viables pero no cultivables (VBNC) en Listeria monocytogenes tras la exposición a dosis subletales de biocidas
Ripollés Àvila, C. (Principal Investigator)
1/06/25 → 31/12/25
Project: Research Projects and Other Grants
-
Establiment de la vida útil en relació amb el risc de Listeria monocytogenes en el formatge de Mahón-Menorca D.O.P. com a producte tradicional menorquí.
Ripollés Àvila, C. (Principal Investigator)
16/12/23 → 15/12/24
Project: Research Projects and Other Grants
-
Ús de la intel·ligència artificial per a la millora de competències transversals
Llonch, P., Albanell, E., Castells, E., Corbella, E., Juan, B., Izquierdo, D., Manuelian, C. L., González, A., Navarro, M., Nacher, V., Ripollès, C., Solà, D. & Talló, O., 19 Jan 2026, In: Revista del Congrés Internacional de Docència Universitària i Innovació (CIDUI).Research output: Contribution to journal › Article › Research
Open Access3 Downloads (Pure) -
Application of Fluorescence Spectroscopy in Milk and Dairy Products
Marín Anglada, X., Verdugo, L., Perez-Playà, B., Zamora, A., Rodríguez-López, P., Ripolles-Avila, C., Saldo, J., Castillo, M. & Freire, P., 1 Jan 2025, Application of Fluorescence Spectroscopy in Food Quality and Control. Springer Science + Business Media, p. 53-85 33 p. (Application of Fluorescence Spectroscopy in Food Quality and Control).Research output: Chapter in Book › Chapter › Research › peer-review
-
Effect of Cinnamomum cassia essential oil combined with enzymes on the elimination and regrowth potential of Listeria monocytogenes and Salmonella enterica biofilms formed on stainless steel surfaces
Cervantes-Huamán, B. R. H., Vega-Sánchez, A., Rolón-Verdún, P., Gervilla-Cantero, G., Rodríguez-Jerez, J. J. & Ripolles-Avila, C., Jun 2025, In: Food Control. 172, 111120.Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer-review
9 Link opens in a new tab Citations (Scopus) -
Emerging Technologies for Detecting Food Fraud: A Review of the Current Landscape in the 2020s
Marín, X., Grau-Noguer, E., Gervilla-Cantero, G., Ripolles-Avila, C. & Castillo, M., Sept 2025, In: Trends in food science & technology. 165, 18 p., 105313.Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer-review
Open Access6 Link opens in a new tab Citations (Scopus) -
Mètodes òptics per a la detecció de biofilms in situ
Francisco Camprubí, N. D., Perez Playá, B., Ripollés Àvila, C. & Castillo, M., 2025, In: TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments. 24, p. 29-39 10 p.Research output: Contribution to journal › Article › Research › peer-review