Utilització i avaluació de cultius iniciadors bacteriocinogènics pel control de Listeria en llonganisses

Tesi d’estudis: Projecte final de carrera (TFG)

Data del Ajut28 de juny 1996
Idioma originalNo s'ha definit/desconegut
Institució adjudicatària
  • Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
SupervisorMontserrat Llagostera Casas (Director/a)

Com citar-ho

'