| Data del Ajut | 29 d’oct. 2018 |
|---|---|
| Idioma original | Espanyol |
| Supervisor | Antonio José Trujillo Mesa (Director/a) & Bibiana Juan Godoy (Director/a) |
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Uso de la homogeneización por ultra alta presión (UHPH) para la mejora de quesos con contenido reducido en grasa
Tesi d’estudis: Tesi doctoral