Obtención de licuado base de soja: caracterización química, rendimiento y efecto en la calidad mediante diferentes temperaturas de extracción

Tesi d’estudis: Projecte final de carrera (TFG)

Data del Ajut10 de set. 2007
Idioma originalNo s'ha definit/desconegut
SupervisorVictoria Francisca Ferragut Perez (Director/a)

Com citar-ho

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