| Data del Ajut | 30 de gen. 2015 |
|---|---|
| Idioma original | Català |
| Supervisor | Elena Albanell Trullas (Director/a) & Marta Capellas Puig (Director/a) |
Com citar-ho
- Standard
- Short
- Compact
INFLUÈNCIA DE DIFERENTS INGREDIENTS I TECNOLOGIES EN LA QUALITAT DEL PA SENSE GLUTEN
Tesi d’estudis: Tesi doctoral