Identificación de riesgos e incidencia de Listeria monocytogenes y Listeria spp. durante la producción de carne fresca de pollo

    Tesi d’estudis: Tesi doctoral

    Data del Ajut25 de maig 1998
    Idioma originalNo s'ha definit/desconegut
    SupervisorM. Teresa Mora Ventura (Director/a)

    Com citar-ho

    '