High Pressure applied to model cheeses inoculated with sppores of Bacillus cereus

Tesi d’estudis: Projecte final de carrera (TFG)

Data del Ajut13 de set. 2002
Idioma originalNo s'ha definit/desconegut
SupervisorBuenaventura Guamis Lopez (Director/a) & Artur Xavier Roig Sagues (Director/a)

Com citar-ho

'