Evaluation of an improved tracer method to monitor cheese curd syneresis at varying milk fat levels in a cheese vat

Tesi d’estudis: Tesina (TFM)

Data del Ajut1 de març 2008
Idioma originalUndefined/Unknown
Institució adjudicatària
  • University College Dublin (UCD)
SupervisorManuel Castillo Zambudio (Director/a)

Com citar-ho

'