Características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de queso fresco bajo en sodio con salado directo en la leche de quesería

    Tesi d’estudis: Tesina (TFM)

    Data del Ajut2023
    Idioma originalEspanyol
    SupervisorAntonio José Trujillo Mesa (Director/a) & Bibiana Juan Godoy (Director/a)

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