Behaviour of pathogenic Gram negativa bacteria inoculated in milk and model cheese treated with high hydrostatic pressure.

Tesi d’estudis: Tesi doctoral

Data del Ajut3 de març 2006
Idioma originalUndefined/Unknown
Institució adjudicatària
  • Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
SupervisorMarta Capellas Puig (Director/a) & Artur Xavier Roig Sagues (Director/a)

Com citar-ho

Enllaços

'