Application of functional ingredients for meat emulsion manufacturing

Tesi d’estudis: Projecte final de carrera (TFG)

Data del Ajut15 de juny 2009
Idioma originalNo s'ha definit/desconegut
Institució adjudicatària
  • University of Kentucky
SupervisorManuel Castillo Zambudio (Director/a)

Com citar-ho

'