Aplicación de indicadores nativos de fluorescencia para la cuantificación rápida de daño durante el tratamiento térmico en el procesado de leche

Tesi d’estudis: Altres

Data del Ajut1 d’oct. 2016
Idioma originalUndefined/Unknown
SupervisorManuel Castillo Zambudio (Director/a), Jordi Saldo (Director/a) & Manuel Castillo Zambudio (Tutor/a)

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