| Idioma original | Espanyol |
|---|---|
| Revista | Working Papers (Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat d'Història Econòmica) |
| Número | 4 |
| Estat de la publicació | Publicada - 2004 |
Urbanización y consumo: la ingesta de proteínas animales en Barcelona durante los siglos XIX y XX
Roser Nicolau Nos, Josep Pujol Andreu
Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts