Towards the rapid detection of haze‐forming proteins

Xavier Cetó, Jacqui M. McRae, Agnieszka Mierczynska-Vasilev, Nicolas H. Voelcker, Beatriz Prieto-Simón

Departament de Química

Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts

Ordenar per

Keyphrases

Food Science