Temperature fluctuations during frozen storage of semi-hard ovine cheese

E. Sendra, M. Capellas, M. Mor-Mur, R. Pla, B. Guamis

Producció científica: Contribució a revistaArticleRecerca

4 Cites (Scopus)
Títol traduït de la contribucióTemperature fluctuations during frozen storage of semi-hard ovine cheese
Idioma originalMúltiples idiomes
Pàgines (de-a)322-324
RevistaMilchwissenschaft
Volum57
Número6
Estat de la publicacióPublicada - 1 de gen. 2002

Com citar-ho