Títol traduït de la contribució | Temperature fluctuations during frozen storage of semi-hard ovine cheese |
---|---|
Idioma original | Múltiples idiomes |
Pàgines (de-a) | 322-324 |
Revista | Milchwissenschaft |
Volum | 57 |
Número | 6 |
Estat de la publicació | Publicada - 1 de gen. 2002 |
Temperature fluctuations during frozen storage of semi-hard ovine cheese
E. Sendra, M. Capellas, M. Mor-Mur, R. Pla, B. Guamis
Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca
4
Cites
(Scopus)