Tecnologia alimentària, indústria agroalimentària i canvis en el consum.

X. Cussó, J. Maluquer (Editor/a)

Producció científica: Capítol de llibreCapítolRecerca

Idioma originalCatalan
Títol de la publicacióTècnics i tecnologia en el desenvolupament de la Catalunya contemporània.
Lloc de publicacióBarcelona (ES)
EditorEnciclopèdia Catalana
Pàgines346-351
Nombre de pàgines5
Edició-
ISBN (imprès)9788441205901
Estat de la publicacióPublicada - 1 de gen. 2000

Com citar-ho