Idioma original | Anglès |
---|---|
Pàgines (de-a) | - |
Revista | Lebensmittelwissenschaft und Technologie (LWT)-Food Science and Technology |
Estat de la publicació | Publicada - 1 de gen. 2010 |
Small-Scale Imitation Cheese Manufacture Using a Farinograph
M.* El-Bakry, E. Duggan, E.D. O'Riordan, M. O'Sullivan
Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca
23
Cites
(Scopus)