Idioma original | Català |
---|---|
Títol de la publicació | Sóm el que mengem: història de l'alimentaci. Curs d'estiu de la Universitat Oberta de Catalunya, Barcelona. |
Lloc de publicació | Barcelona (ES) |
Pàgines | --- |
Edició | 1 |
Estat de la publicació | Publicada - 1 de gen. 2002 |
Sóm el que mengem: història de l'alimentació
J. Campàs, C. Carreras
Producció científica: Capítol de llibre › Capítol › Recerca