| Idioma original | Anglès |
|---|---|
| Títol de la publicació | Coagulation of milk: Processes and Characteristics |
| Lloc de publicació | Brussel·les (BE) |
| Volum | 420 |
| Edició | 1 |
| Estat de la publicació | Publicada - 1 de gen. 2007 |
Sèrie de publicacions
| Nom | Bulletin |
|---|
Revisior/Co-autor de ¨IDF Bulletin¨
Producció científica: Capítol de llibre › Capítol › Recerca