Saltar a la navegació principal Saltar a la cerca Vés al contingut principal

Rennet for clotting raw, pasteurized and high-pressure treated milk

Producció científica: Contribució a revistaArticleRecerca

Idioma originalAnglès
Pàgines (de-a)241-247
RevistaBulletin of the IDF (Special Issue of the Internacional Dairy Federation)
Volum0501/4
Estat de la publicacióPublicada - 1 de gen. 2005

Com citar-ho