| Idioma original | Espanyol |
|---|---|
| Pàgines (de-a) | 253-270 |
| Nombre de pàgines | 17 |
| Revista | Archivos de Zootecnia |
| Volum | 30 |
| Número | 118 |
| Estat de la publicació | Publicada - 1981 |
Proteolisis del queso manchego: Primeros polipeptidos solubles
A. Marcos, M. Teresa Mora Ventura
Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts