| Idioma original | Espanyol |
|---|---|
| Pàgines (de-a) | 115-130 |
| Nombre de pàgines | 15 |
| Revista | Archivos de Zootecnia |
| Volum | 31 |
| Número | 120 |
| Estat de la publicació | Publicada - 1982 |
Proteolisis del queso manchego: evolución de los aminoácidos libres
A. Marcos, M. Teresa Mora Ventura
Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca › Avaluat per experts