Predicting lactulose concentration in heat-treated reconstituted skim milk powder using front-face fluorescence

Noemi Ayala, Anna Zamora, Carlos González, Jordi Saldo, Manuel Castillo

Producció científica: Contribució a una revistaArticleRecercaAvaluat per experts

22 Citacions (Web of Science)
Idioma originalEnglish
Pàgines (de-a)110-116
RevistaFood Control
Volum73, Part A
Estat de la publicacióPublicada - 1 de gen. 2016

Com citar-ho