Phase changes in supported planar bilayers of 1-palmitoyl-2-oleoyl-sn- glycero-3-phosphoethanolamine

Estudiàrem la resposta tèrmica de l'1-palmitoil-2-oleoil-sn-glicero-3-fosfoetanolamina (POPE) comparant les dades de calorimetria d'exploració diferencial (DSC) dels liposomes amb observacions per microscòpia de força atòmica (AFM) en capes planes suportades. Les capes planes es van obtenir usant la tècnica Langmuir-Blodgett (LB): el primer fulletó transferit a 30 mN m_1 i el segon a 25 mN m_1. L'avaluació topogràfica de les capes planes del POPE per sobre temperatura ambient va mostrar canvis entre els 43,8 i els 59,8 °C. Aquestes observacions es van discutir en relació amb les principals variacions de la rugositat (Ra) i s'interpreten com el resultat de la transició de fase laminar líquida cristal·lina (Lα) a invertida hexagonal (HII). Les imatges d'alta magnificació obtingudes a 45 °C van revelar estructures intermèdies en la transformació. La força espectroscòpica (FS) es va aplicar posteriorment per obtenir una visió estructural i nano-mecànica més profunda de les capes planes del POPE com a funció de la temperatura. Aquestes mesures mostren que el llindar de força (Fy), que és la màxima força, que pot suportar la mostra abans de trencar-se, augmenta des dels 1,91 ± 0,11 nN als 21 ° C fins els 3,08 ± 0,17 nN als 43,8 °C. Aquest comportament s'interpreta com a conseqüència de la formació d'estructures intermèdies o tiges en la transició de la fase Lα a HII. © 2008 American Chemical Society.