Novel intervention techniques in the food industry

Producció científica: Capítol de llibre › Capítol › Recerca

Idioma original	Anglès
Títol de la publicació	Trends in Quorum Sensing and Quorum Quenching: New Perspectives and Applications
Lloc de publicació	Baltimore (US)
Pàgines	262-301
Nombre de pàgines	39
Volum	1
Edició	1
Estat de la publicació	Publicada - 1 de gen. 2019

Alternativas al uso de desinfectantes en la industria alimentaria dirigidas a reducir la supervivencia de listeria monocytogenes y salmonella enterica sobre las superficies
Rodriguez Jerez, J. J. (PI), Codoñer Cortes, F. M. (Investigador/a), Ramón Vidal, D. (Investigador/a), Ripollés Àvila, C. (Col.laborador/a), Tina Mazaheri (Col.laborador/a), Cervantes Huaman, B. R. H. (Col.laborador/a) & Hasoët, A. S. (Col.laborador/a)
Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO)
1/01/19 → 30/09/22
Projecte: Projectes i Ajuts a la Recerca

Com citar-ho

@inbook{2a8019dfe95b4e9386c5a2e08265b8b0,

title = "Novel intervention techniques in the food industry",

author = "{Rodriguez Jerez}, {Jose Juan} and {Ripoll{\'e}s {\`A}vila}, Carolina",

year = "2019",

month = jan,

day = "1",

language = "English",

volume = "1",

pages = "262--301",

booktitle = "Trends in Quorum Sensing and Quorum Quenching: New Perspectives and Applications",

edition = "1",

}