Manipulación higiénica de los alimentos en la cocina

Títol traduït de la contribució: Manipulación higiénica de los alimentos en la cocina

M. A. Calvo, C. Adelantado, L. Arosemena, M. Riba

Producció científica: Capítol de llibreCapítolRecerca

Títol traduït de la contribucióManipulación higiénica de los alimentos en la cocina
Idioma originalEspanyol
Títol de la publicacióPautas prácticas para una dieta sana : alimentación y juventud
Lloc de publicacióBarcelona (ES)
Pàgines91-108
Nombre de pàgines17
Edició1
Estat de la publicacióPublicada - 1 de gen. 2009

Com citar-ho