Títol traduït de la contribució | Manipulación higiénica de los alimentos en la cocina |
---|---|
Idioma original | Espanyol |
Títol de la publicació | Pautas prácticas para una dieta sana : alimentación y juventud |
Lloc de publicació | Barcelona (ES) |
Pàgines | 91-108 |
Nombre de pàgines | 17 |
Edició | 1 |
Estat de la publicació | Publicada - 1 de gen. 2009 |
Manipulación higiénica de los alimentos en la cocina
M. A. Calvo, C. Adelantado, L. Arosemena, M. Riba
Producció científica: Capítol de llibre › Capítol › Recerca