La mel i el sucre al manuscrit 291 de la Biblioteca Nacional de França

Maria Antònia Martí i Escayol

Producció científica: Capítol de llibre › Capítol › Recerca

Idioma original	Català
Títol de la publicació	El sucre en la història: alimentació, quotidianitat i economia / coord. por Flocel Sabaté i Curull. ISBN 978-84-9975-426-0
Lloc de publicació	Lleida (ES)
Pàgines	161-174
Nombre de pàgines	13
Edició	1
Estat de la publicació	Publicada - 1 de gen. 2013

Com citar-ho

@inbook{2ebfc592ca5e43dfb15de94b65a9e06d,

title = "La mel i el sucre al manuscrit 291 de la Biblioteca Nacional de Fran{\c c}a Maria Ant{\`o}nia Mart{\'i} i Escayol",

author = "{Mart{\'i} Escayol}, {Maria Ant{\`o}nia}",

year = "2013",

month = jan,

day = "1",

language = "Catal{\`a}",

pages = "161--174",

booktitle = "El sucre en la hist{\`o}ria: alimentaci{\'o}, quotidianitat i economia / coord. por Flocel Sabat{\'e} i Curull. ISBN 978-84-9975-426-0",

edition = "1",

}

La mel i el sucre al manuscrit 291 de la Biblioteca Nacional de França Maria Antònia Martí i Escayol. / Martí Escayol, Maria Antònia.
El sucre en la història: alimentació, quotidianitat i economia / coord. por Flocel Sabaté i Curull. ISBN 978-84-9975-426-0. 1. ed. Lleida (ES), 2013. pàg. 161-174.

Producció científica: Capítol de llibre › Capítol › Recerca

TY - CHAP

T1 - La mel i el sucre al manuscrit 291 de la Biblioteca Nacional de França Maria Antònia Martí i Escayol

AU - Martí Escayol, Maria Antònia

PY - 2013/1/1

Y1 - 2013/1/1

M3 - Capítol

SP - 161

EP - 174

BT - El sucre en la història: alimentació, quotidianitat i economia / coord. por Flocel Sabaté i Curull. ISBN 978-84-9975-426-0

CY - Lleida (ES)

ER -