La mel i el sucre al manuscrit 291 de la Biblioteca Nacional de França Maria Antònia Martí i Escayol

Producció científica: Capítol de llibreCapítolRecerca

Idioma originalCatalan
Títol de la publicacióEl sucre en la història: alimentació, quotidianitat i economia / coord. por Flocel Sabaté i Curull. ISBN 978-84-9975-426-0
Lloc de publicacióLleida (ES)
Pàgines161-174
Nombre de pàgines13
Edició1
Estat de la publicacióPublicada - 1 de gen. 2013

Com citar-ho