Il sistema caseario dei Pirinei: tipologia dei caseifici, i formaggi, le specialità

R. Romero del Castillo, N. Nicolau, L. Pont, J. Saldo

Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca

Idioma originalItalià
Pàgines (de-a)19-35
RevistaCaseus
Volum5
Estat de la publicacióPublicada - 1 de gen. 2005

Com citar-ho