Histamine, cadaverine and putrescine forming bacteria from ripened Spanish sempreserved anchovies

J.J. Rodríguez Jérez, E.I. López Sabater, A.X. Roig Sagues, M.T. Mora Ventura

    Sortida de recercaRecerca

    Idioma originalEnglish
    Pàgines (de-a)0998-1001
    RevistaJ. food sci.
    Volum5
    Número d'incidència57
    Estat de la publicacióPublicada - 1 de gen. 1994

    Citeu això