High pressure procesisng effect on different Listeria spp. in a commercial starter-free fresh cheese

Producció científica: Contribució a revistaArticleRecerca

39 Cites (Scopus)
Idioma originalAnglès
Pàgines (de-a)481-486
RevistaFood Microbiology
Volum76
Estat de la publicacióPublicada - 1 de gen. 2018

Com citar-ho