| Idioma original | Espanyol |
|---|---|
| Pàgines (de-a) | 64-67 |
| Revista | Alimentaria |
| Volum | 405 |
| Estat de la publicació | Publicada - 1 de gen. 2009 |
Com citar-ho
- APA
- Author
- BIBTEX
- Harvard
- Standard
- RIS
- Vancouver
Fuentes proteicas alternativas al gluten en panificación
B. Miñarro, M. Capellas, E. Albanell
Producció científica: Contribució a revista › Article › Recerca